剁椒豆角卤

剁椒豆角卤的做法说明

简单好吃消夏卤子面之精华

剁椒豆角卤的食材和调料

豆角差不多500g姜少许蒜少许鸡蛋2个剁椒酱（我用的湖南农大出的，很正宗很好）2大勺

剁椒豆角卤的做法与步骤

1.

豆角切丁备用，鸡蛋打散

2.

油热了放姜蒜爆香，不喜欢可以不放啦

3.

放豆角丁开大火翻炒，翻炒的时候可以适当加水，以防粘锅。不要一开始就加，要不就是煮熟的味道啦。

4.

豆角八成熟的时候把鸡蛋倒进去，翻炒一番等鸡蛋成型了，放剁椒酱

5.

炒透哈，要不有股生味儿不好吃

6.

齐活了，可以出锅了！

小贴士

长这么大从来没主动要求吃过面条，上周日我弟做了一份茄子打卤面突然觉得很好吃撒，于是昨天就自己尝试了。哦对了，推荐一下金龙鱼一款很细圆芯的面条，煮的汤不浑浊，面条劲道不硬，比那种扁扁的挂面好吃多了~！