杨梅果酱

杨梅果酱的做法说明

新鲜杨梅做成果酱也很美味，yummy...

杨梅果酱的食材和调料

新鲜杨梅1公斤白砂糖300克鱼胶1片水50克

杨梅果酱的做法与步骤

1.

新鲜杨梅泡盐水一小时后捞起来去核。

2.

杨梅果肉加入砂糖腌制20分钟。

3.

腌制杨梅果肉加入水上锅大火煮开后，换小火熬，不停炒至到浓稠。

4.

最后加入熔化好的鱼胶液体，搅拌均匀，趁热装入玻璃容器盖上盖子倒扣直到冷却。

小贴士

1.不要用铁锅煮果酱；
2.小火熬的时候要多搅拌，防止沾底；
3.趁热装瓶并且要倒扣放置。