清炒藕带 湖北特色菜肴

清炒藕带 湖北特色菜肴的做法说明

春末夏初是吃藕带的好时节。清炒是我认为最能体现藕带美味。

清炒藕带 湖北特色菜肴的食材和调料

藕带250盐瑶柱汁醋食用油生姜

清炒藕带 湖北特色菜肴的做法与步骤

1.

藕带洗净后，用都掰断成一节一节的形状。

2.

锅内放油，将生姜炒香。大火炒制放藕带，加盐和瑶柱汁和少许水，最后放醋。

3.

这道菜肴控制好火候，大火，快炒；最大限度保持藕带清脆口感。

小贴士

今年第一次买藕带价格15一斤。