棋格饼干

棋格饼干的做法说明

看书上有这个饼干，觉得很好看，如果做好了很能显示自己的手艺 哈哈哈所以来试试，不过没有书上做的好看，味道倒是还可以。手工好的童鞋一定会比我做的好看啦~

棋格饼干的食材和调料

黄油160g低筋面粉320g糖粉120g可可粉15g鸡蛋1个

棋格饼干的做法与步骤

1.

黄油化成液体，放入糖粉打匀至有些发白，平均分为两份。

2.

低粉分成两份，过网筛入两份黄油中，其中一份放入可可粉。

3.

两份面粉和成一黑一白两个光滑的面团，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

4.

30分钟后取出，把面团擀成0.5cm厚的面饼片，然后切成0.5cm宽的小条。

5.

将黑白面条，交叉摆放，成马赛克的样子，中间用鸡蛋液粘好，规整好成长方体，之后用保鲜膜包好入1-2小时，使其变硬

6.

2小时后取出，切成0.5cm的厚的 棋盘横截面。

7.

烤箱预热200度，15分钟左右，（一般我都是自己盯着，请大家注意火候啊，哈哈哈）

小贴士

边角料可以混合下 做个花色小饼干 哈哈哈~